Венчурные инвесторы переключились с заменителей мяса на продукты с добавленным белком

Венчурные инвесторы продолжают вкладываться в белок, но объект их интереса изменился: свежие раунды всё чаще получают стартапы, которые добавляют белок в готовые продукты и напитки, а не создают заменители мяса. Об этом сообщает Crunchbase News в материале о том, как распределяются инвестиции в этой категории. По данным издания, за последний год Crunchbase насчитала несколько десятков стартапов, связанных с белком, которые привлекли финансирование.

Что изменилось в фокусе инвесторов

По информации Crunchbase, за последнее десятилетие инвесторы вложили миллиарды в стартапы, обещавшие более дешёвый, вкусный и устойчивый белок. Однако многие ранние ставки не оправдались: значительные суммы, направленные в культивируемое мясо, пока не дали успешной истории, а оценки публичной Beyond и Impossible Foods снизились, часть других компаний закрылась.

На этом фоне, пишет издание, более поздние инвестиции сместились от заменителей мяса к насыщению белком других упакованных продуктов и напитков. Этот тренд заметен на полках супермаркетов: и стартапы, и устоявшиеся бренды активно подчёркивают добавленный белок в лапше, блинчиках, хлопьях, энергетических батончиках и попкорне.

Сделки и суммы

Crunchbase отмечает, что в сравнении с миллиардами, вложенными в AI, инвестиции в белковые стартапы выглядят небольшими, но поток сделок остаётся достаточно устойчивым. Некоторые раунды при этом крупные.

• Medici Brands, производитель снековых батончиков David Protein, привлекла $250 млн в раунде Series B в сентябре.
• Wilde Brands, делающая крекеры из куриной грудки, привлекла $40 млн в прошлом месяце.
• Frozen One собрала более $8 млн на линейку высокобелкового мороженого, которое уже продаётся в Target.

По данным издания, основная часть недавнего финансирования в сегменте снеков и упакованных продуктов пришлась именно на Medici Brands — материнскую компанию David Protein. Бренд, помимо сладких батончиков с высоким содержанием белка, расширяется в мороженое и молочные коктейли.

Напитки и ингредиенты

Отдельное направление — напитки с высоким содержанием белка. Crunchbase приводит шесть недавно профинансированных примеров. Крупнейшим получателем финансирования за свою историю издание называет Ripple Foods, которая делает веганское молоко на основе горохового белка: за 12 лет компания привлекла более $300 млн, хотя официально не вошла в клуб «единорогов». Также растёт направление прозрачных белковых напитков — среди примеров бренд белковой газировки Juuz и производитель спортивных напитков Protein2o.

Часть стартапов работает не над собственными розничными брендами, а над новыми богатыми белком ингредиентами, часто с использованием точной ферментации. Крупнейшим получателем финансирования в этой группе издание называет The Every Co., которая производит белки яичного белка без животных с помощью ферментации: за 10 лет компания привлекла почти $300 млн, включая раунд на $55 млн год назад. На ранней стадии активность проявляет, в частности, Edonia, делающая высокобелковый кулинарный ингредиент из спирулины.

Корма для животных и питомцев

Ещё одно направление — белок для домашних животных и скота. Crunchbase собрала пять таких компаний, привлекших финансирование за последние кварталы. Две из них работают с насекомыми: InnovaFeed привлекла более $500 млн на разведение насекомых для корма скоту, питомцам и аквакультуре, а nextProtein использует личинки мух. Другие ориентированы на питомцев: Meatly весной закрыла раунд Series A, чтобы построить, по её утверждению, крупнейшее в Европе предприятие по культивируемому мясу; компания планирует партнёрства с брендами корма для животных и продажу собственной линейки после масштабирования производства.

Что это значит

Данные Crunchbase показывают, что белок остаётся востребованной категорией для венчурных инвестиций, но ставка смещается: инвесторы финансируют не столько имитацию мяса, сколько концентрацию белка в привычных продуктах, напитках и ингредиентах. При этом издание фиксирует и неудачи прежней волны — в культивируемом мясе и растительных заменителях. Насколько устойчивым окажется новый фокус, по приведённым фактам судить нельзя: издание описывает распределение сделок, а не их доходность.